طعم دهنده و سس

سس هزارجزیره دبه ۸ کیلوگرم

نام سس هزارجزیره از مجمع‌الجزایری به همین نام در مرز کانادا و آمریکا گرفته شده است. این منطقه شامل 1864 جزیره کوچک و بزرگ در رودخانه سینت لارنس است که به طول 80 کیلومتر در مرز دو کشور امتداد دارد. ماجرای شروع تولد سس هزارجزیره به اوایل قرن باز می گردد، اما از دهه‌ی پنجاه میلادی، سس هزارجزیره را دیگر می شد در تمام رستوران‌های آمریکایی و کانادایی پیدا کرد. ترکیبات: سس هزار جزیره، یک سس بر پایه مایونز است و در طول زمان بسته به ذائقه مردم در کشورهای مختلف تغییراتی داشته است. با این همه، ترکیباتی که به طور قطع می‌توان در آن یافت شامل روغن مایع گیاهی، تخم مرغ، سرکه، خیارشور، شکر، رب گوجه فرنگی، نمک تصفیه شده خوراکی، سبزیجات معطرو پودر خردل می باشد. ویژگی ها: یکی از ویژگی های این سس که مخصوص سالاد و ساندویچ است، به‌کارگیری سبزیجات و صیفی جات خردشده‌ی خام مثل پیاز، خیارشور و جعفری در آن است. پیاز علاوه بر دارا بودن ویتامین C و آنتی اکسیدان، حاوی ترکیباتی است که خاصیت ضدالتهابی دارد و موجب تقویت کلاژن‌سازی در پوست می‌شود همچنین جعفری نیز حاوی میزان خوبی از آهن و اسید فولیک است که می‌تواند نقش موثری در سلامت بدن انسان داشته باشد.

موجود